قديم 03-18-2019, 07:13 AM   #1
نسيت انساك


الصورة الرمزية نسيت انساك
نسيت انساك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 659
 تاريخ التسجيل :  Mar 2019
 أخر زيارة : 06-22-2019 (03:55 PM)
 المشاركات : 1,800 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي اهمية زعتر الأكل



اهمية زعتر الأكل


زعتر الاكل

يعتبر الزعتر من النباتات العشبية والتي تندرج تحت عايلة النعناع ويعود تاريخه الى الامبراطورية اليونانية ومصر القديمة، حيث كان يستخدم في الساحات الجمالية اكثر من اغراض الطبخ، وزعتر الغذاء متاح على مدار العام وينتشر بكثرة في انحاء الشرق الاوسط، ويحتوي زعتر الغذاء على مواد معدنية وفيتامينات، مثل فيتامين a ,وفيتامين c، والياف، وحديد، وقليل السعرات الحرارية، ولا يبقى فيه كولسترول وكربوهيدرات ولا دهون مشبعة.

للحفاظ على زعتر الغذاء لاطول مدة ممكنة يمكن لفه بورق ثم يلف ببلاستيك ويوضع في الثلاجة، اما في حال تجميده فيغسل على نحو جيد، ثم يفرم وترك ليجف ويوضع في كيس بلاستيك في الثلاجة من الاعلى، اما فيما يرتبط بالزعترالمجفف فيحفظ في مساحة معتمة وباردة بشرط ان لا تمر مدة حفظه ستة شهور.

فيما يرتبط بكيفية استعمال الزعتر، فيستخدم اما جافا او طازجا بحيث يدخل في كمية العديد من الاطباق ويلايم السمك، والدجاج، والجزر، والطماطم، والبطاطا، حيث ان العنق الواحد من الزعتر الطازج يعادل ما مقداره نصف ملعقة من الزعتر الجاف، ويعطي الزعتر نكهة خاصة للاكل حيث يستعمل في العديد من اطباق منها : حساء البندورة مع الزنجبيل، ومعكرونة الدجاج، وبعض الحكومة مثل الفتوش.


فوايد زعتر الاكل

  • يفيد في دواء حالات السعال الديكي، والبلغم، والربو، والتهابات الشعب، ويعمل على تيسير خروج المخاط؛ الامر الذي يعمل على تهدية وتلطيف الشعب الهوايية.
  • يعاون في تقوية جهاز المناعة، ويقوي العضلات على نحو عام خاصة عضلة القلب، ويمنع تصلب الشرايين.
  • يعد كمطهر ومسكن للالم ويعمل على تفعيل الدورة الدموية.
  • يخفف من الكولسترول في الجسد ويعالج المغص الكلوي كما انه يعالج التهاب المسالك البولية والمثانة.
  • طارد لغازات المعدة، ويمنع التخمر، ويسهل الهضم، وامتصاص المواد الغذايية.
  • قاتل وطارد للميكروبات والطفيليات والفطريات خاصة الاميبيا التي تسبب مرض الدوسنتاريا كونه يتضمن على الكارفكرول.
  • يعمل كقابض الامر الذي يعمل على دواء الاسهال خاصة لو تم اكله مع زيت الزيتون.
  • يتضمن على المواد المضادة للاكسدة.
  • يقوي الذاكرة ويسرع من عملية استرجاع البيانات المخزنة ويسهل الفهم لهذا ينصح بتناوله للطلاب.
  • ينشط جلدة الدماغ ويمنع تساقط الشعر ويكثفه.
  • يقلل الم الاسنان والتهابات اللثة خاصة اذا تم طبخه مع القرنفل ويتمضمض به ويقي من تسوس الاسنان.
  • يعمل على تعرق الجسد في حالات الداء وارتفاع الحرارة الامر الذي يعاون في الشفاء.
  • يعاون في دواء التهاب الحلق والقصبات الهوايية.
  • يعالج الثاليل لو تم مزجه مع المرهم .
  • يستعمل الزعتر في استظهار اللحم وفي التتبيل قبل الشواء.
  • يعالج حالات الصدفية والحروق الجلدية ويطرد البعوض عن الجلد.
  • ينقي الدم.
  • ينشط الابصار ويحد من جفاف العيون واصابتها بالمياه الزرقاء.
  • يفتت الحصى .






اهمية زعتر الأكل اهمية



 

رد مع اقتباس
قديم 07-08-2019, 04:12 AM   #2
حنان الحصري


الصورة الرمزية حنان الحصري
حنان الحصري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 692
 تاريخ التسجيل :  May 2019
 أخر زيارة : 07-08-2019 (04:12 AM)
 المشاركات : 2 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي



شكرا جزيلا لكم موضوع رائع جدا ومهم الزعتر يستخدم منذ وقت طويل جدا فى الوصفات الطبيعية مثل علاج الاسهال وغيره من الامراض ويضاف لاعشاب اخري ايضا اشكركم علي هذا الموضوع


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأكل, اهمية, زعتر


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

أعلانات مخمليات النصية
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
الساعة الآن 12:30 PM


جميع الحقوق محفوظة لدى مخمليات 2019